羊羹是日本传统且著名的甜点,也是到日本旅游的必买伴手礼!从镰仓时代传入日本演变至今,羊羹成为日本不可或缺的茶点之一,经过历史悠久的发展与转化,现在羊羹有令人意想不到创意口味与造型,以下介绍 4 款羊羹疗愈你的心!
Michiru(ミチル)-剑玉羊羹
之前曾介绍过的日本设计师 Michiru(ミチル),擅长将生活中经常使用到的物品,运用设计成许多意想不到的创意小物!像是消灾、挡小人的“气泡御守”。这次他的新作“羊羹剑玉”,将日本传统文化的两件代表物“羊羹”与“剑玉”结合,充满乐趣也增添美味!
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百年老店“虎屋”-期间限定羊羹
拥有超过五百年历史的传统和菓子老舖“虎屋”(TORAYA),曾是皇室御用商号的“御用达”,其主打商品同时也是历史最悠久的羊羹,不仅曾与“无印良品 银座”联手推出限定版羊羹,还依 24 节气与店铺所在地推出限定款,典雅的外型将羊羹提升为艺术品的质感。
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百年老店“五胜手屋本舗”-彩虹羊羹
位于北海道的“五胜手屋本舗”,于江户时期诞生至今已超过两百年,主打商品羊羹使用金时红豆制作而成,甜味浓郁清爽、口感滑顺,是当地知名的伴手礼。今年五胜手屋本舗参展日本桥三越总店于 3/1 至 3/6 举办的“全国糖果展览会”,以折射彩虹的棱镜为灵感,“彩虹羊羹”在阳光下倒影呈现彩虹不同的样貌,充满清透感的羊羹造型也颠覆想像。
Michikake COFFEE ANCO MUSIC-爵士羊羹
位于京都的 Michikake COFFEE ANCO MUSIC,离京都市政厅站只要步行2分钟的距离,是一间以音乐为主题的艺廊咖啡厅,所推出的“爵士羊羹”表面的钢琴键盘紧扣音乐的主题性,内馅的无花果让味道更有层次,Michikake COFFEE ANCO MUSIC 还时常与艺廊展出的艺术家携手合作,推出展览期间的限定款羊羹。
Michikake COFFEE ANCO MUSIC
地址:京都府京都市竹京区津头寺池上本野站476 TAT大楼B1F
电话:075₋354₋5435
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资料来源:Michiru、虎屋 Toraya、五胜手屋本舗、Michikake COFFEE ANCO MUSIC