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紅烏龍合作社

2009 年誕生的台灣原創茶款「紅烏龍」,是本土茶業不可忽視的亮點之一;扭轉原先鹿野茶不被主流市場喜愛的風味,將烏龍茶製程結合紅茶的發酵,經過長時間萎凋攪拌、重度發酵與烘焙,去除茶中雜味、彰顯風味層次,誕生出醇厚清爽、耐泡的紅烏龍,為地方獨特性找到出路。

而為了維護紅烏龍的品質,確保農法友善土地、交易公平性、茶農所得利潤,形成良好的製茶循環,鹿野茶農成立了「紅烏龍合作社」,建立嚴格獨立的品評制度,由多位專業茶師把關。並推出三種風味鮮明的茶款:帶焙香甜感的「晨曦」、有著濃郁木質花果香的「曜日」、滋味細膩尤適合冷泡的「日中」。

紅烏龍合作社更進一步達成紅烏龍品牌化,由設計團隊玩美文創操刀品牌視覺,讓長著茶葉鹿角的小鹿成為鮮明的識別;茶產品包裝將橙紅、甚至較深至琥珀色的茶湯,搭配茶樹多種層次的綠,撞色形成深刻的視覺效果。

紅烏龍合作社以靈活親切的手法與市場對話,在社群平台上透過圖文故事深入淺出介紹臺東紅烏龍的學問,引導消費者找到喜歡的茶款;舉辦品飲課程、茶師體驗活動,企劃品牌展分享茶職人的工作幕後、提供試飲,透過多元方式觸及喝茶群眾,凝聚地方實力、深化在地特色,要讓越來越多人知道臺東紅烏龍的美好滋味。

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(撰文/林亞璇)